BREATH TEST SORBITOLO (4 ORE)
Il breath test al sorbitolo permette di diagnosticare la presenza di sindromi di malassorbimento delle sostanze nutritive a livello intestinale.
A differenza del lattosio, che essendo un disaccaride necessita dell’intervento digestivo di uno specifico enzima (lattasi) che lo scinda nei due monomeri costituenti, il sorbitolo è uno zucchero semplice, un monosaccaride che non necessita di digestione per essere assorbito. Appartiene in particolare alla classe dei polialcoli e viene assorbito per diffusione in quantità strettamente dipendente dalla dose e dalla concentrazione somministrata.
L’intolleranza al sorbitolo può provocare dolori addominali generalizzati, flatulenza, feci acquose, crampi addominali, nausea.